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青岛鼎利海藻有限公司

产品展厅 > 染料助剂 > 纺织、印染助剂 > 海藻酸钠、碘\甘露醇

海藻酸钠、碘\甘露醇

产品类别:

染料助剂/纺织、印染助剂

青岛鼎利海藻有限公司-海藻酸钠、碘\甘露醇
  • 青岛鼎利海藻有限公司-海藻酸钠、碘\甘露醇

主要规格:
工业级、食品级
价格:
暂无数据
包装:
暂无数据
产品介绍: 海藻酸钠 分子式:C5H7O4COONa   主要用途:  我国在面食、冷食、仿生食品、疗效食品、饵料、饮料、印纺、医药、日用化工等方面应用海藻胶作粘结剂、增塑剂、乳化剂、稳定剂、助染剂等已初获成果。  (一)印纺工业  1.活性染料的助染剂  海藻酸钠在印染工业中用作活性染料色浆,优于粮食淀粉和其它浆料。印出的纺织品花纹鲜艳,线条清晰,给色量高,得色均匀,渗透性与可塑性均良好。海藻胶是现代印染业的浆料,现已广泛应用于棉、毛、丝、尼龙等各种织品的印花,特别适用于配制拨染印花浆。  2.经纱上浆料  我国纺织部门以海藻胶与淀粉混合或代替淀粉配制经纱浆料,不仅可以节约大量粮食,而且能使经纱的纤维不起毛,耐摩擦,断头率少,从而提高织布效率。海藻胶对棉纤维和合成纤维均有效。  (二)食品工业  1.面食  用海藻酸钠作为生产挂面的添加剂,可起到类似增加面粉中面筋值的作用。它可改良面条组织的粘结力,减少断头率和湿面回头率,提高正品率,还对挂面的酸度有抑制作用。食用时不粘条,不浑汤,耐煮抗泡柔软爽口。以海藻酸钠作添加剂生产的面包体积膨胀率高,组织细腻,色泽光亮,富有弹性,不易掉渣,耐干性好,保存期长。  海藻酸钠还可用作蛋糕生产的乳化剂,海藻胶凝胶可代替果胶、琼胶作点心馅,还可制作高级疗效保健食品如海藻胶软糖等。柔韧的粉丝在生产过程中也常以海藻酸钠作添加剂。  2.冷食  以海藻酸钠代替传统使用的琼胶、明胶和淀粉作冰糕、冰淇淋的稳定剂,具有独特的性能和较高的效益,而且这种冰糕、冰淇淋,冰渣小、膏体细、口感好,在同样条件下,抗化能力约增加两倍。  3.饮料  海藻酸钠及藻酸丙二酯作啤酒的稳定剂已有多年。  4.模拟食品  以海藻酸钠为主要原料制成的海蜇皮,既具有天然蜇皮的脆嫩和风味,又具有食用方便,价格便宜等特点,既可凉拌又可烹炒,尤以凉拌为佳,人造葡萄、果珠和人造樱桃也是以海藻酸钠为原料制作的仿生食品,其形状、颜色、风味皆酷似天然果品

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